초음파 균질화기는 초음파를 사용하여 재료를 저어 재료의 균질화를 달성합니다.

초음파 균질화기는 물체에 부딪힐 때 음파와 초음파 사이의 압축과 팽창이 교대로 이루어지는 원리를 활용하여 달성됩니다. 초음파의 작용으로 팽창 반주기 동안 재료 액체는 인장력을 받고 기포로 팽창합니다. 압축의 절반 주기 동안 기포는 수축합니다. 압력이 크게 변하고 저압보다 낮아지면 압축된 기포가 급격하게 붕괴되어 재료 액체에 "공동" 현상이 발생합니다. 이 현상은 압력의 변화와 외부 압력의 불균형으로 사라집니다. "공동"이 사라지는 순간 주변 액체는 압력과 온도를 크게 증가시켜 매우 복잡하고 강력한 기계적 교반 역할을 수행하여 균질화를 달성합니다. 동시에 "구멍"으로 인한 밀도 차이가 있는 인터페이스에서는 초음파도 반사되어 강렬한 교반을 생성합니다. 이러한 원리에 따라 초음파 균질화기는 재료액에 20-25kHz 주파수의 초음파 발생 장치를 넣거나 재료액이 고속 유동 특성을 갖도록 하는 장치를 이용하여 교반을 활용함으로써 이루어진다. 균질화를 달성하기 위해 재료 액체에서 초음파의 효과.
초음파 균질화기는 초음파 발생기 형태로 기계식, 자기 제어식 진동식, 압전 수정 진동식으로 구분됩니다.
초음파 균질화기의 주요 용도는 다음과 같습니다.
1. 한약 추출, 세포, 박테리아, 바이러스 조직의 단편화. 예를 들어 셀 내용 추출이 있습니다.
2. 재료 입자의 분산 및 균질화, 제품의 유화. 예를 들어, 나노물질의 분산.
3. 용해를 가속화하고 화학 반응을 가속화합니다. 예를 들어 화학 합성에 사용됩니다.